Nhà bếp nhỏ của một nghệ sĩ: đơn giản, khoa học và khả thi

Nhà bếp nhỏ của một nghệ sĩ: đơn giản, khoa học và khả thi

Nhà nhỏ nhà chật không có nghĩa là ta không có được chỗ ăn chỗ ở sạch sẽ gọn gàng, anh Jack – một nghệ sĩ/nhạc sĩ sống tại Manhattan – đã chứng minh rằng nhà dù bé thì chúng ta vẫn có thể thiết kế một gian bếp thoáng đãng, tiện lợi và khoa học. Anh còn chứng minh: nghệ sĩ tuy nghèo nhưng không nhất thiết phải sống lem nhem.

Nhà bếp nhỏ của một nghệ sĩ: đơn giản, khoa học và khả thi

Đây là căn hộ của Jack, nó còn nhỏ hơn căn phòng dành cho sinh viên, nhưng trông sáng sủa phết, chứ chẳng hề ẩm thấp tối tăm. Căn hộ có giường, có tủ để đồ, bên phải của bức hình là thư viện kiêm nhà bếp.

Nhà bếp nhỏ của một nghệ sĩ: đơn giản, khoa học và khả thi

Đây là thư viện/nhà bếp của Jack. Nghĩ lại, thấy ký túc xá sinh viên hay nhà ở cho công nhân ở Việt Nam có thể thoáng mát, sáng sủa, và tiện lợi theo kiểu khoa học như thế này nếu kiến trúc sư chịu khó tìm tòi cách thiết kế, sắp đặt. Trên cùng là giá sách, người nào không thích sách thì có thể dùng nó để bày các thứ khác, ở dưới là nơi để mắm muối, gia vị, rượu, đồ khô, và một số dụng cụ nấu ăn. Chỗ nấu và bồn rửa cũng sạch sẽ. Thích nhất là ổ điện ở trên tường. Nhìn vậy chứ đặt ổ điện ở đây là vô cùng tiện lợi, người ở có thể cắm nồi cơm điện, cắm máy xay v.v… tại chỗ mà chẳng phải bưng đi đâu xa. Tủ lạnh nằm phía dưới, ở bên trái.

Nhà bếp nhỏ của một nghệ sĩ: đơn giản, khoa học và khả thi

Ở dưới bồn rửa là thùng đựng đồ, có thể tống vào đấy một số thứ như nước rửa chén, khăn lau (ngăn trên); nước mắm, nước tương, mì gói (ngăn dưới). Bên trái là tủ đựng chén dĩa, dụng cụ làm bếp.

Nhà bếp nhỏ của một nghệ sĩ: đơn giản, khoa học và khả thi

Ngăn kéo trên cùng của tủ đựng chén dĩa được dùng để chứa những thứ bé bé, dễ “biến mất” hoặc rớt lung tung như muỗng đũa. Trông rất ngăn nắp. Ngăn nắp là phẩm chất của nghệ sĩ lớn đó, các bạn biết không? Nghệ sĩ nhỏ mới bừa

Nhà bếp nhỏ của một nghệ sĩ: đơn giản, khoa học và khả thi

Các loại mứt, đậu phông, cà phê, mắm muối… thì Jack cất vào hũ và xếp chồng lên nhau, trông ngon phết.

Nhà bếp nhỏ của một nghệ sĩ: đơn giản, khoa học và khả thi

Dĩ nhiên, các ông luôn có chỗ trống cho rượu bia. Liếc qua thì còn thấy hộp đựng mì ý khô và dầu ô-liu; nhà bếp này dư sức giúp người ở chế ra nhiều món ngon. Bếp “nhỏ” không có nghĩa là chỉ rửa được rau và luộc được trứng.

Nhà bếp nhỏ của một nghệ sĩ: đơn giản, khoa học và khả thi

Máy pha cà phê be bé của Jack đặt trên chiếc thớt; anh còn có cả cây cán bột, Jack biết làm bánh chăng? Mà còn chỗ để làm bánh sao? Hay vậy!

Nhà bếp nhỏ của một nghệ sĩ: đơn giản, khoa học và khả thi

Nghía qua tủ sách thì phát hiện ra nghệ sĩ Jack thích sách mỹ thuật (đương nhiên), truyện cổ tích, và yêu phim Star Wars (con rô-bốt R2-D2 nằm chình ình trên kệ).

Nhà bếp nhỏ của một nghệ sĩ: đơn giản, khoa học và khả thi

Ấn tượng nhất là “bàn ăn”, Jack đặt một chiếc thớt trên chậu rửa, vậy là có bàn ăn rồi. Chàng nghệ sĩ này thích sạch sẽ đây, dùng hai thớt: thớt dày (hình trên) để chặt thịt, thớt mỏng để xắt rau (kiêm bàn ăn) – đây là một hình thức giữ vệ sinh, để vi khuẩn thịt không bám vô rau (nhất là rau ăn sống).

Nhà bếp nhỏ của một nghệ sĩ: đơn giản, khoa học và khả thi

Hai lò điện của Jack. Đặt lò điện dính liền trên mặt bếp thế này vừa an toàn vừa tiện, lại ít tốn chỗ và dễ chùi rửa, chứ loay hoay với nào là bếp gas hay bếp dầu thì thật phản khoa học. Gas thì chủ yếu là chỉ dành cho nhà to rồi, còn bếp dầu thì bất tiện, tại sao các căn hộ nhỏ không đặt bếp kiểu này nhỉ? Nói thằng thừng, đa số khu căn hộ và khu nhà ở của Việt Nam không có hệ thống gas trung tâm, nên nhà hay căn hộ cỡ vừa (chứ chả cần phải bé) cần gắn bếp kiểu này để đề phòng cháy nổ. Không gì chán bằng hình ảnh cái bình ga đứng lù lù trong bếp; vừa xấu lại vừa thiếu an toàn. Đặt một cái bếp từ có hay hơn không?

Nhà bếp nhỏ của một nghệ sĩ: đơn giản, khoa học và khả thi

Toàn cảnh căn bếp/thư viện của Jack, anh còn lắp một bóng đèn ở dưới kệ để tiện cho việc nấu nướng vào buổi tối.

Tóm lại, căn bếp này tuy bé nhưng hoàn toàn có thể nấu được từ thịt kho, canh rau, đến bò bít tết với khoai tây nghiền; nó lại rất thoáng, đầy đủ ánh sáng, không gây tổn hại cho sức khỏe. Các kiến trúc sư khi thiết kế căn hộ nhỏ nên nghiên cứu để mà phổ biến cho bà con. Xin mượn câu của Yan Can Cook: nếu Jack làm được, thì bạn cũng làm được (mà).